Trüffel sind wegen ihres köstlichen Aroma eine kostbare und rare Delikatesse. Die Gaumenfreude dieser unterirdisch wachsenden schwarzen Knolle hat jedoch seinen Preis. Ein Kilogramm der gefragten Perigordtrüffel (Tuber Melanosporum) variiert je nach Angebot und Nachfrage zwischen 1'200 und 3‘000 Euro.
